Коптильня Hanhi (Ханхи), 20 литров

Особенности коптильни горячего копчения Hanhi (Ханхи)

• Изготовлена из закаленной пищевой нержавеющей стали AISI 430 (безопасна, долговечна);
• Благодаря купольной крышке пар и жир конденсируются и стекают по стенкам вниз, не попадая на продукт;
• Оснащена водяным гидрозатвором и дымоотводом (силиконовым шлангом длиной 2 метра для выведения посторонних продуктов в окно или кухонную вытяжку);
• Коптильня проста в уходе, её легко промывать после использования - конструкцией предусмотрен специальный поддон, в котором скапливается жир;
• Время копчения в среднем не превышает 90 минут (зависит от типа и веса продукта);
• Поддерживать необходимый температурный режим легко - аппарат оснащен электронным термометром;
• Коптильню можно использовать на индукционной плите

Как коптить в коптильне в Hanhi

1. Рассыпьте тонким слоем щепу по поддону.
2. Поместите продукты в коптильню. В зависимости от типа продукта, подвесьте его на специальные крючки или положите на противень.
3. Закройте крышку, заполните водой гидрозамок. Это обеспечит герметичность устройства.
4. Выведите шланг отвода дыма в вытяжку или окно.
5. Поставьте коптильню на плиту и начинайте нагрев. Далее коптите согласно рецепту

Габариты (20 литров)

• Вместимость - 11 кг;
• Высота - 51 см;
• Диаметр - 25 см;
• Вес, кг - 4,7 кг

Комплектация

• Бак с крышкой, 1 шт;
• Ручка на крышку - 1 шт;
• Поддон для щепы, 1 шт;
• Ручка щепового поддона - 1 шт;
• Поддон для жира, 1 шт;
• Противень для мяса, 1 шт;
• Крючки для подвешивания, 1 шт;
• Насадка для курицы, 1 шт;
• Термометр электронный, 1 шт;
• Шланг для отведения дыма ПВХ, 2 метра;
• Щепа для копчения, 400 грамм;
• Сетка формовочная, 1,5 м;
• Книга рецептов;
• Инструкция + гарантийный талон

Механический таймер не входит в комплектацию.