Дымогенератор Малиновка PRO

Дымогенератор Малиновка PRO

  • Бесплатная доставка!
    Новинка

Гарантия от производителя

Быстрая доставка по всей России

Прямые заводские поставки

Круглосуточная обработка заказов

Используется для непрерывной подачи дыма в емкость при холодном копчении.

Размеры: 39*30*44 см. Вес - 6,8 кг. Биметаллический термометр в комплекте. Материал - нержавеющая сталь.

Рекомендации к работе:

  • Лучше всего коптить продукты в сухом и хорошо проветриваемом помещении\месте при плюсовой температуре.
  • Подготавливаем продукты: добавляем соль и прочие приправы по вкусу, оставляем на несколько дней для маринования.
  • Помещаем продукты в емкость для копчения. Для этой цели проще всего использовать Коптильню «Малиновка» для копчения с гидрозатвором.
  • Засыпаем в дымогенератор деревянную щепу на 85-90% от общего объема бака.
  • Устанавливаем крышку на дымогенератор. Далее присоединяем компрессор посредством силиконового шланга к штуцеру дымогенератора.
  • Ставим дымогенератор на плиту, включаем компрессор в источник питания, регулируем подачу воздуха в бак.
  • Настраиваем плиту на средний нагрев, контролируем температуру по приборам в процессе работы. Температура на термометре в коптильне холодного копчения не должна превышать 40 градусов.всей 
  • Как только из дымогенератора пойдет дым, соедините бак и емкость для копчения с помощью шланга.

Время холодного копчения 12-15 часов и зависит от конкретного продукта и степени копчения, которую Вы желаете получить.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Я прочитал Политика конфиденциальности и согласен с условиями